マコモダケ
こんにちは。りぃこです。
以前から私たちのブログを読んでいただいている方はご存知かと思いますが、私たちは、只今、絶賛プー太郎中です！！先日、ハロワに行って、帰りにJAさんがだしている野菜市場に寄って帰りました😀そこで変わったものを見つけたので、買ってみました！！
それが、こちらです。
写真の右側がマコモダケで、左側がキワーノです。
どちらとも初めてみた食材だったので、気になって購入してみました😊今回はマコモダケについて書いてみたいと思います。
ちなみに3本入って¥220でした。マコモダケについてよく分からないのでネットで調べたところ、タケノコみたいな味覚とか食感ということで、天ぷらがオススメと書いてあったので天ぷらを作ってみよーと思いました！！
まず、手で剥かれる感じの外皮？を剥きました。そしたら、見た目が長ネギみたいですね。
次にピーラーで皮を剥きました。白い部分が食べれるとの事だったんで、緑色の皮を全て剥きました。ちなみに剥いた皮は乾かして、堆肥作りに役立ててます。詳しくは
さて、マコモダケの話に戻ります。
皮を剥き終わりが上の画像の感じです。
テキトーな大きさに切って、天ぷら粉をつけて揚げていきました。
完成したのが、こちら↑↑↑
量が少ないと思って3本全部使ったら、めっちゃ出来てしまいました😱さすがの私たちも1食では食べきれず、次の日に持ち越しました😅笑
気になるお味は、ネットに書いてあったとおり、タケノコみたいな感じでした。これなら中華風な炒め物にも合いそうな感じです。マコモダケを購入することがあったら、次は炒め物で食べてみたいと思います。美味しかったです😊
最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊