悪魔の実でゴーヤチャンプル
こんにちは。りぃこです。
前回のブログ
でマコモダケとキワーノというのを買ってみたとご紹介しました。前回はマコモダケを書いたのですが、今回はキワーノについて書いてみよー！！と思います。
キワーノについて、ぶいはちが調べてくれたところ別名:悪魔の実というそうです。見た目が悪魔っぽいですもんね
その悪魔の実は外皮がオレンジ色になったら、半分に割って、緑のゼリー状の部分をスプーン
で、すくって食べるのが一般的らしいので、食べてみました。味がパッとしないように感じて私は、あまり得意ではありませんでした。
キワーノについて調べてくれてたら、ゴーヤの仲間らしいというのが分かりました。海外では皮も調理して食べるというのは、書かれていたけど、実際に料理してるのを書かれた記事がない
ってことで、内側の皮を調理してみよー！！っということでチャンプルを作ってみました。何故、チャンプルにしようとしたかというと、前述したとおり、ゴーヤの仲間だということからです。
だけど、キワーノだけでは、具材が足りないので、私の実家産ゴーヤもいれております！！ちなみに、材料の中に厚揚げとウィンナーを入れてますが、これは先日、ブログに書きましたたこ焼きの変わり種具材の残りとなります
笑。あと、卵
がなかったので、卵なしのチャンプルとなっております
出来たチャンプルがこちら↓↓↓
キワーノが消えましたキワーノが消えてとろみがついた感じになりました。キワーノは火にかけすぎると無くなるんですねビックリしました。お味はこのキワーノのとろみがいい感じになってて白米が進みました
美味しかったです。
ちなみにキワーノの外皮も堆肥作りに活用しました。
なかなか食べようと思わないかもしれませんが、ぜひ、キワーノを見つけたら試してみてください
最後まで読んでいただき、ありがとうございました